YENİ ÜYELİK ÜYE GİRİŞİ
OdaKitap.com
0

Gıda Analizleri Ciltli

Kolektif

Bizim Büro Basımevi

%15 indirim
37,04 TL 31,48 TL 3 iş gününde temin

Kitapta verilen yöntemlerin genellikle sadece ilkelerine değinilmekte yetinilmiş, uygulanmaları, aşamalar halinde belirtilmiş, fakat analiz sırasında gerçekleşen reaksiyonlara ve kullanılan cihaz veya sistemlerin çalışma ilkelerine çoğunlukla yer verilmemiştir. Birçok yöntemin sonunda, analizde elde edilmiş verilerden yararlanılarak sonucun hesaplanmasına ilişkin örnekler sunulmuştur. Analiz yöntemleri yanında ayrıca, bazı ürünlerin üretimi sırasında veya üretim sonunda uygulanan başlıca testlere de yer verilmiş olması, kitabın uygulamaya yönelik niteliğini ön planda tutma amacına dayanmaktadır.

Özellikler

Cilt Durumu : Ciltli
Basım Tarihi : Şubat 2015
Basım Yeri : Türkiye
Boyutlar : 16,00 x 24,00 cm
Basım Dili : Türkçe
Kağıt Tipi : 2. Hamur
Sayfa Sayısı : 480
Barkod : 9786056341939

Katkıda Bulunanlar

Odakitap.com