sadsad x
asdasd

Istanbul Eats Exploring The Culinary Backstreets Since 2009

Yigal Schleifer

Boyut Yayın Grubu

  • Açıklama
  • Yorumlar
  • Detaylar
  • Boyut Yayın Grubu, yazarlar Ansel Mullins ve Yigal Schleifer’ın birlikte kaleme aldıkları İngilizce yayınları ‘Istanbul Eats, Exploring Culinary Backstreets’ kitabının 2019 güncellenmiş versiyonu yayımladı. İstanbul Eats, sokak arabasında satılan geleneksel nohutlu pilavdan mahalle meyhanesine, şehrin her yanındaki ‘İstanbul’un ruhunu taşıyan yemekleri’ sunan küçük yerel yeme-içme mekânlarına odaklanıyor.

    Kenti yerel halkın gözüyle görüp, hiç danışmanlık almadan İstanbul’un gizli lezzet hazinelerini keşfetmeye rehberlik yapan kitap, görsel zenginliğiyle de dikkat çekiyor.

    "Bu kitap, İstanbul'un duyulmamış mutfak kahramanlarını kutluyor. Dönerci, pilavcı, köfteci, esnaf lokantacı - bu çalışkan insanlar önemli bir İstanbul geleneğini koruyorlar. Yemek eğer kültürü ise, bunlar onun elçileridir." diyor eş-yazar Ansel Mullins.

  • Özellikler

    Basım Tarihi : Eylül 2022
    Basım Yeri : Türkiye
    Basim Dili : İngilizce
    Boyutlar : 11.5 x 16 cm
    Cilt Durumu : Ciltsiz
    Kağıt Tipi : 1. Hamur
    Sayfa Sayısı : 207
    Barkod : 9789752307209

    Katkıda Bulunanlar

    Editor Adi
    Vanessa H. Larson

    Yazar Adı
    Ansel Mullins
    Yigal Schleifer

T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.