sadsad x
asdasd

Tatlı ve Pasta Üretimi

Şule Demir

Nobel Akademik Yayıncılık

  • Açıklama
  • Yorumlar
  • Detaylar
  • Bu kitap, Türkçe yazılmış tatlı ve pasta üretimi ile ilgili hazırlanan kitaplar içinde kapsam ve içerik bakımından farklılıklar göstermektedir. Bir yemek kitabı niteliğinde ele alınmadan tatlı ve pasta üretiminin bilimsel temelleri açık, yalın ve anlaşılır bir şekilde açıklanmıştır. Ayrıca üniversitelerin, yüksekokulların ve diğer eğitim kurumlarının ilgili bölümlerinde eğitim gören öğrencilerin ve eğitim veren akademisyenlerin ihtiyaç duyduğu tatlı ve pastacılığın tarihçesinin ayrı bir bölüm olarak ele alınmış olması da kitabın diğer bir farklılığını oluşturmaktadır.

    Sektör çalışanları, alana ilgi duyan bireyler ve öğrencilerin terminolojiye hâkim olmalarına katkıda bulunmak için alana ilişkin terimler açıklanarak akademik ve bilimsel unsurlara da yer verilmiştir. Kitabın içeriği ve sunulan bilgiler ile; sektör çalışanlarının, alana ilgi duyan bireylerin, akademisyenlerin ve öğrencilerin doğru bilgilere ulaşmaları sağlanmaya çalışılmıştır.

  • Özellikler

    Basım Tarihi : Mart 2022
    Basım Yeri : Türkiye
    Basim Dili : Türkçe
    Boyutlar : 16.5 x 24 cm
    Cilt Durumu : Ciltsiz
    Kağıt Tipi : 1. Hamur
    Sayfa Sayısı : 432
    Barkod : 9786254176586

    Katkıda Bulunanlar

    Yazar Adı
    Neslihan Şimşek
    Semra Akar Şahingöz
    Şule Demir

T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.